Occupation d’un espace cafétéria du bâtiment Alpha à Guyancourt
Le Département des Yvelines informe qu’une manifestation spontanée d’intérêt a été reçue de la part de l’ESAT LA MARE SAVIN, sis, 1Bis Rue Gaston Monmousseau à Trappes (78190) pour l’occupation d’un emplacement du domaine public en vue de l’exercice d’une activité économique, à savoir proposer des prestations de restauration et de gestion d’une cafétéria située dans le bâtiment Alpha, 11 avenue du Centre à Guyancourt.
Conformément aux règles applicables à l’occupation du domaine public, le présent avis vise à permettre à tout opérateur intéressé de se manifester pour l’occupation de cet espace dans les mêmes conditions.
L’activité autorisée consiste à proposer des prestations de restauration légère et de gestion de cafétéria, incluant notamment la vente de boissons non alcoolisées, sandwiches, salades, viennoiseries, desserts et autres produits de type « snacking ».
Une convention d’occupation temporaire du domaine public (AOT), précaire et révocable, sera attribuée au candidat ayant présenté la proposition la mieux classée.
Durée de l’occupation
La convention sera conclue pour une durée de 8 ans à compter du 1er septembre 2026.
Date limite de réception des candidatures
18 mai 2026 à 16h00
Modalités de candidature
Les candidats intéressés sont invités à consulter le cahier des charges de la consultation et à transmettre leur dossier complet avant la date limite.
Le dossier devra notamment comporter :
- une présentation du candidat et de ses références,
- un mémoire technique détaillant le projet d’exploitation,
- une proposition de prestations et de tarifs,
- une proposition de redevance d’occupation,
- les engagements sociaux du projet.
Renseignements et visite des lieux
Pour obtenir des renseignements administratifs ou techniques, contacter Sophie VANDEVOORDE, chef de projet – DRH : svandevoorde@yvelines.fr, 06 99 01 28 02
Si besoin, une visite des lieux est possible sur rendez-vous. Pour exécuter la visite, il convient de s’adresser à Sophie VANDEVOORDE (coordonnées ci-dessus).
Documents en téléchargement :
Le cahier des charges complet est disponible en téléchargement avec le présent avis.
- Self
- arrière self
- arrière self
- arrière self
- Cuisine
- Cuisine
- préparation
- Préparation
- Préparation
- Self
- Self
La consultation est organisée par :
Département des Yvelines
Direction de l’environnement et de la QVCT – Pôle Evénementiel
2 place André Mignot
78012 VERSAILLES CEDEX
Ou part mail : svandevoorde@yvelines.fr ; vgarnier@yvelines.fr











